Falta de chuva prejudica produção de cachaça em Salinas.

Quem aprecia o sabor da Cachaça Germana pode ficar tranquilo, a nossa produção vai continuar a todo o vapor. Mas os alambiques estão parados em Salinas. Com a estiagem, a cana não cresceu da maneira esperada e como 80% dos produtores de Salinas não usam a irrigação, sem chuvas, a matéria-prima da cachaça cresceu apenas 1/3 do tamanho ideal.

A produção de cachaça na cidade chega a gerar dois mil empregos por safra, mas este ano, trabalhadores acostumados a passar oito meses no corte e produção vão ficar apenas dois e terão que voltar para casa.

Em uma propriedade de médio porte, a produção continua, mas o alambique está longe de funcionar a todo o vapor. São 24 tanques para fermentação. Nos anos anteriores, todos estavam cheios, este ano, a fábrica opera com apenas 10.

Fonte: http://g1.globo.com/economia

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