A cachaça vai bem, obrigado!

Subjugada durante muito tempo, a cachaça de alambique, finalmente, retoma seu lugar de direito. E o mais importante: sem se esquecer de onde veio.

Graças aos esforços de produtores e admiradores, a cachaça artesanal vem perdendo a imagem de “bebida sem qualidade”. “Antes, a cachaça não era servida nos melhores restaurantes, as mulheres não tomavam. Hoje, faz parte da carta de bebidas de muitos lugares e é uma das doses mais caras, além de continuar no folclore popular”, disse José Sobreira, especialista em tecnologia da cachaça.

Essa conquista vale mais do que qualquer prêmio. O povo brasileiro agora enxerga a bebida como parte da cultura nacional e dá o valor merecido a esse patrimônio. E a Germana é prova viva de que popularidade e qualidade podem andar lado a lado.

Fonte: http://migre.me/9aoOU

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