Pudim de Banana e Cachaça com Calda

INGREDIENTES:

60g de banana- passa picada,

1/2 xícara (chá) de cachaça,

1 xícara (chá)de creme de leite,

1/2 xícara (chá) leite,

1/4 xícara (chá) de açúcar,

3 folhas de gelatina sem sabor incolor

 

MODO DE PREPARO:

Colocar em uma tigela a banana picada para hidratar com a cachaça.

Em uma panela, colocar o creme de leite e o leite até ferver, após a fervura retirar do fogo e acrescentar o açucar incorporando bem. Juntar ao leite a gelatina ja hidratada conforme as instruções da embalagem, dissolvendo-a bem.

Adicione a banana e a cachaça a mistura.

Coloque a panela sobre um recepiente com gelo e mexa com fuete até a mistura começar a ganhar consistência. Unte forminhas individuais com óleo de soja, deixando o mínimo de óleo o possível em cada forminha e leve para gelar por mais ou menos 1 hora.

Desenformar e servir com a calda.

 

Calda :

250g de açúcar

250 ml de água Anis à gosto, canela em rama à gosto, cravo à gosto,

Pimenta do reino em grãos à gosto

Cachaça Germana à gosto

Ferver tudo em uma panela rasa, até adquirir a consistência de calada de açucar.

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5 respostas para Pudim de Banana e Cachaça com Calda

  1. anabela martins disse:

    Deve ficar uma delicia, acho que vou experimentar !! Obrigado pela receita 😉

  2. hana disse:

    me la podria traducir al español??

  3. Antonio de Pádua disse:

    Hummm… Diferente… Vou fazer.

    • joyce disse:

      Parece delícioso..com está calda…adoro doce de banana.Mas se não ficar tão bom,…pelo menos agente fica chapada….beijos

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